Сывороточно протеиновый концентрат 30%, Alpavit, Германия.
Широко используется
- в спортивном питании для приготовления протеиновых коктейлей, завтраков, протеиновых батончиков.
- в пищевой промышленности в качестве замены для обезжиренного молока , а также стабилизатора в йогуртах, хлебобулочных смесях , диетическом питании , детском питании , а также кондитерских изделиях .
Функциональные свойства
Сывороточные белковые концентраты имеют много функциональных свойств , большинство из которых связаны с белками молочной сыворотки . Некоторые из основных функциональных возможностей, которые WPC может обеспечить являются связывание воды в продукте , улучшение вспенивания , эмульгирование , высокую растворимость , гелеобразование , улучшение вязкости .
Сывороточные белковые концентраты имеют много функциональных свойств , большинство из которых связаны с белками молочной сыворотки . Некоторые из основных функциональных возможностей, которые WPC может обеспечить являются вода связывания, вспенивание, эмульсии , высокую растворимость, гелеобразования, развитие вязкости .
По вопросам приобретения Cывороточно-протеиновый концентрат 30 % и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.